添加物Tips3: ハム・ソーセージの保存料・発色剤リスクとは？発がん性指摘と、生活クラブの無添加加工肉で安心に変えた体験談【2026年最新】
“ハム 添加物 危険”“ソーセージ 発色剤 リスク”で検索してるママさんへ。
アバウト母ちゃん（@aboutmompinpin）です。子育てしながら12年生活クラブで無添加生活を続けています。
加入前は子供のお弁当にハム・ソーセージを毎日入れて「便利！」と思ってましたが、今は無添加加工肉に変えて家族の体調が安定
娘の喘息が止まり、パパ自然に10kg減、私の冷え性・排卵痛も解消…医療費年10万円超→ほぼ0円になりました。
結論から言うと：保存料・発色剤（亜硝酸Naなど）の発がん性リスクは最新研究で再注目されてるけど、もっと怖いのが「リン酸塩」。生活クラブなら原則使用禁止で安心。子供のお弁当も安全に変えられます！
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この記事でわかること
- 保存料・発色剤（亜硝酸Naなど）・リン酸塩の最新リスク（発がん性・腸内影響）
- ハム・ソーセージ・ベーコンなどの加工肉に含まれる理由と危険性
- 生活クラブが発色剤・保存料を原則禁止している基準
- 12年無添加生活で子供のお弁当が変わった体験談＋Tips
保存料・発色剤の主なリスク（2026年最新研究まとめ）
亜硝酸Na（発色剤）やソルビン酸K（保存料）は加工肉の色・保存のために使われていますが、長期摂取のリスクが指摘されています。
- 発がん性リスク：亜硝酸Naが胃内で発がん性物質（ニトロソ化合物）に変化。大腸がん・前立腺がんリスク増加（WHO/IARC分類で「グループ2A: ヒトに対して発がん性がある可能性が高い」）
- 腸内環境への影響：保存料が腸内細菌バランスを崩し、炎症・免疫低下の可能性（Nature Reviews Microbiology 2025研究）
- 子供への影響：成長期の摂取でアレルギー・行動障害の関連研究あり（欧州食品安全機関EFSA再評価中）
- その他：過剰摂取で頭痛・めまい（個人差大）
リン酸塩（結着剤）は、肉を柔らかくし舌触りよくするために使われています。
- カルシウムの代謝を乱す：骨からカルシウムが溶け出し、骨の密度や強度がダウンするから骨折しやすくなる。
子どもが大好きなハムやウィンナーを朝食に食べているご家庭、多いと思います。毎日ハム2枚、ウィンナー2本くらい食べてしまうと思いますが、それだと食べ過ぎで、上記の健康への影響が心配になるレベル。そこにコーラも加わるとさらに心配度が上がります。
では、どれくらいならいいのか？
- 週にハム6枚・ウィンナー6本以内でコーラなし。
- コーラ+ウィンナー2本で即アウト！
うちの娘もウィンナーが大好きで、生活クラブ始める前は毎日2本以上食べてました。小さい頃ってばっかり食いしますよね。ご機嫌で食べてくれるからと何も考えずにいつもストックしてた私、大後悔😵
喘息・アトピーで眠れない日々から救ってくれた生活クラブに感謝✨
無添加生活全体で腸内環境が整うと、こんな体調変化が！ヨーグルト活用例も参考に。
生活クラブなら発色剤・保存料も原則禁止で安心
生活クラブのポリシー：「疑わしいものは使用しない」「不要なものは使用しない」。
発色剤（亜硝酸Naなど）・一部保存料は原則使用禁止。無添加ハム・ソーセージは天然由来の材料で色・保存を実現しています。
私の体験：加入前は市販ハムで子供のアトピーや喘息が続いてましたが、無添加に変えて改善！お弁当の彩りも天然野菜で可愛く仕上がるようになりました♪
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- 生活クラブの無添加ハムで安心ランチ
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- 生活クラブのハムは自然なピンク色
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- 平田牧場豚肉使用の無添加ウィンナー
保存料・発色剤を避ける簡単Tips（生活クラブ活用版）
- 生活クラブでハム・ソーセージを買う ⇦これが一番簡単♪
生活クラブの「無添加ハム」「天然発色ソーセージ」を朝食・お弁当の定番に。 - スーパーで買うなら購入時に表示チェック ⇦ほぼ全滅かもだけど…。
商品を裏側を見て「亜硝酸Na」「ソルビン酸K」「リン酸Na」を見逃さない。 - 野菜で彩り
ハムを減らして赤ピーマン・トマトで自然な色付け。子供も喜ぶ。 - 体調モニタリング
避けて1ヶ月で変化を実感（うちはアレルギー減・便通良くなった）。
これを実践したら、お弁当作りも楽しくなりました♪
12年無添加生活で実感したメリット
- 子供の体調安定（喘息・アレルギー改善）
- 家族全体の医療費激減（年間10万円→0円）
- 安心して食べられるお弁当作り
- イライラ減って家族仲良好！心の余裕UP
詳しい体験談→
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結論：子供のお弁当は無添加から始めよう
保存料・発色剤・リン酸塩のリスクは最新研究で明らかになりつつあるけど、生活クラブなら原則禁止で安心。
不安な方は資料請求で。500円お試しセットもお得です♪
